湘潭365房產網11月16日訊 現在目前市場上我們常見常用的廚房餐具分為兩類,陶瓷餐具和仿瓷餐具。小編就這兩類餐具做了市場調查。
陶瓷餐具
陶瓷餐具具有不易生銹、不腐蝕、不吸水,耐酸堿,耐高溫的特性,更適合用來蒸、煮、燒、烤等。而現在的陶瓷餐具加入了色彩,花紋更顯時尚,款式更是千變萬化,深受消費者喜愛。但是,一項國家質量檢測結果表明,1/4的陶瓷餐具鉛和鎘等重金屬含量嚴重超標,屬不合格產品。
小編在走訪過程中了解到,很多消費者并不知道色彩是如何繪在陶瓷上的,更不了解其中的危害。據第三軍醫大學營養與食品衛生學教研室教授石元剛介紹:彩繪陶瓷含毒一個很重要的原因是,為了保證顏料與瓷胎結合良好,彩繪時會加入一些助溶劑,而助溶劑含有一定量的鉛、鎘等有毒性的物質成分,很容易通過食物進入人體,所以彩繪陶瓷餐具可能有毒。
專家建議
消費者如果買了不放心的產品,可用食醋浸泡幾小時,若發現顏色有明顯變化,就應棄之不用。在選用釉上彩產品時,還應注意圖案顏色是否光亮,若不光亮,鉛、鎘溶出量往往較高。千萬不要貪小便宜在街上買三無陶瓷,安全性難保證。
選擇陶瓷餐具注意事項
1、對于盛裝食物的陶瓷餐具,應注意與食物相接觸面的裝飾。
2、用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具,應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。
3、注意圖案顏色是否光亮,若不光亮,可能是烤花時溫度未達到要求,此類陶瓷餐具產品的鉛、鎘溶出量往往較高。
4、特別注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具,這種產品鉛鎘溶出量高。
5、對不放心的陶瓷餐具,可用食醋浸泡幾小時,若發現顏色有明顯變化應棄之不用。
6、選購微波爐用產品,應避免有金屬裝飾的產品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產品。
在購買和使用陶瓷餐具時,要注意以下幾點
1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。
2、購買時要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內壁是否光潔。
3、用鼻子聞是否有異味。
4、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷,廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑,因此,顏色越鮮艷的餐具,重金屬就越容易超標。
5、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。